最近抖音上有一款电饭煲焖饭火到不行，号称“懒人救星”、“厨房小白也能变大厨”！作为一个资深吃货，我怎么能错过？亲自试做之后，果然香到离谱，连隔壁邻居都闻着味儿来敲门！今天就把这个超简单的方子分享给大家，保证你看完就会做~

## 食材准备（2人份）

* 大米 200克（普通电饭煲量杯1杯半）
* 腊肠 1根（广式或川式都可）
* 干香菇 5朵（提前泡发）
* 胡萝卜 半根
* 豌豆 50克
* 老抽 1勺
* 生抽 2勺
* 蚝油 1勺
* 白糖 半勺
* 香油 几滴

## 详细步骤

1️⃣ **处理食材**：腊肠切片（怕油腻可以用热水烫10秒），香菇切丁，胡萝卜切小方块。偷偷告诉你，腊肠的油脂会让米饭特别香！

2️⃣ **调灵魂酱汁**：老抽+生抽+蚝油+白糖搅匀，这个比例是试了十几次得出的黄金配比，咸鲜中带点回甜~

3️⃣ **炒香配料**：锅里不放油！直接下腊肠煸炒出油，再放香菇、胡萝卜、豌豆炒1分钟。看到腊肠边缘微焦就对了！

4️⃣ **一键焖煮**：洗好的米放电饭煲，倒入炒好的配料，加清水（比平时煮饭少放半指节的水）。淋上酱汁，滴几滴香油，正常煮饭模式等着就行！

## 三大必看小贴士

⚠️ 水千万别多！蔬菜会出水，我第一次做就变成了粥...

⚠️ 煮好后一定要焖5分钟再开盖，米饭会更粒粒分明

⚠️ 重口味党可以加半勺蒜蓉辣椒酱，香辣版本更上头！

## 试吃报告

揭开锅盖那刻真的绝了！腊肠的油脂渗入每粒米饭，香菇的鲜香和胡萝卜的清甜完美融合，最绝的是锅底那层微焦的饭痂...不说了我又去盛第二碗了！

## 衍生食谱

✨ **豪华版**：加咸蛋黄/虾仁
✨ **减脂版**：用鸡胸肉代替腊肠
✨ **酸甜版**：加番茄和菠萝丁

看完赶紧@你的懒人闺蜜，这周末就安排上！记得拍照发抖音时 tag #电饭煲拯救世界 哦~